Name: Schwälmer Runde
SKU: 22002
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Schwälmer Runde

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Schwälmer Runde
Echtes nordhessisches Kulturgut im Naturdarm, hergestellt aus 100 % regionalem Schweinefleisch. Warm verarbeitet, mild gewürzt und mit klarem Fleischgeschmack. Traditionell über Buchenholz geräuchert und in Lehmtrockenkammern mindestens vier Wochen gereift. Handwerk aus Schwalmstadt.
Wie Oma immer sagte: Der Tod jeder Roten Wurst ist der Kühlschrank – ab in die Speisekammer mit ihr!
Vor dem Anschneiden die Wurst kurz unter warmes Wasser halten – dann wird der Naturdarm weich, die obere Fettschicht löst sich leicht und beides lässt sich sauber abziehen.

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Produkt enthält: 0,270 kg

Artikelnummer: 22002 Kategorie: Rohwurst Dauerware

Zusätzliche Informationen

Gewicht	0,270 kg
Lagerung	• Dunkel und kühl lagern, idealerweise in der Speisekammer – ohne direkte Sonneneinstrahlung und ohne starken Luftzug. • Für längere Lagerzeiten die Wurstoberfläche gelegentlich leicht befeuchten, um übermäßige Austrocknung und starken Trockenrand zu vermeiden. • Vor dem Abziehen des Darms die Wurst kurz mit warmem Wasser abspülen: Der Darm wird weicher, die obere Fettschicht schmilzt leicht an und lässt sich anschließend besser vom Wurstkörper trennen.
Hinweis	Hinweis zur Haltbarkeit unserer Rohwürste: Wir sind gesetzlich verpflichtet, auf unseren Rohwürsten ein Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD) anzugeben. Unsere naturgereiften Rohwürste reifen jedoch kontinuierlich weiter und konservieren sich durch Salzgehalt, Wasserentzug und Reifung weitgehend selbst. Bei kühler, trockener und dunkler Lagerung (ca. 15 °C, etwa 75 % relative Luftfeuchte) sind unsere Rohwürste in der Regel auch nach Ablauf des MHD weiter verzehrfähig. Bitte prüfen Sie das Produkt vor dem Verzehr immer selbst anhand von Aussehen, Geruch und Geschmack. Helle bis weiße Flecken auf dem Wurstmantel sind typische Reifeerscheinungen und in der Regel unbedenklich. Sie können diese Beläge bei Bedarf einfach mit einem in Salzwasser angefeuchteten Tuch abwischen.
Zutaten	Zutaten: Schweinefleisch, Speisesalz, Pfeffer, Dextrose, Gewürze, Kümmel, Schutzkultur, Zucker, Rum, Starterkulturen, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Natriumascorbat, Säuerungsmittel: Citronensäure. Zur Herstellung von 100g Schwälmer runde, geräuchert wurden 121g Schweinefleisch verwendet.
Nährwerte	Durchschnittliche Nährwerte pro 100g: Brennwert: 370,6kcal Fett: 32,6g davon gesättigte Fettsäuren: 13g Kohlenhydrate: 1,3g davon Zucker: 1,1g Eiweiß: 18,4g Salz: 2,55g