Name: Wurstpaket 1
SKU: 22036
Availability: InStock

Wurstpaket 1

~~26,42 €~~ 22,64 € / kg

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Diese Box vereint echte Schwälmer Klassiker aus unserer handwerklichen Herstellung in Schwalmstadt. Mit warm verarbeitetem Schweinefleisch, klarer Würzung und Zeit zum Reifen stehen hier Geschmack, Haltbarkeit und Tradition im Vordergrund. Ideal für die Speisekammer, die Brotzeit oder als authentisches Geschenk aus Nordhessen.

Inhalt der Box

1× Schwälmer Stracke, groß – kräftig gereift, über Buchenholz geräuchert
1× Schwälmer Runde – mild, ausgewogen und typisch Schwälmer Art
1× Schweinemett im Glas – grob gewolft, aromatisch und ehrlich

Alle Produkte stammen aus eigener Herstellung, aus 100 % regionalem Schweinefleisch und ohne unnötige Zusätze.
Wie Oma immer sagte: Der Tod jeder Roten Wurst ist der Kühlschrank – ab in die Speisekammer mit ihr!
Vor dem Anschneiden die Wurst kurz unter warmes Wasser halten – dann wird der Naturdarm weich, die obere Fettschicht löst sich leicht und beides lässt sich sauber abziehen.

Lieferzeit: 3 Tage

Produkt enthält: 1,06 kg

Artikelnummer: 22036 Kategorie: Wurstpakete

Zusätzliche Informationen

Gewicht	0,380 kg
Lagerung	• Dunkel und kühl lagern, idealerweise in der Speisekammer – ohne direkte Sonneneinstrahlung und ohne starken Luftzug. • Für längere Lagerzeiten die Wurstoberfläche gelegentlich leicht befeuchten, um übermäßige Austrocknung und starken Trockenrand zu vermeiden. • Vor dem Abziehen des Darms die Wurst kurz mit warmem Wasser abspülen: Der Darm wird weicher, die obere Fettschicht schmilzt leicht an und lässt sich anschließend besser vom Wurstkörper trennen.
Hinweis	Hinweis zur Haltbarkeit unserer Rohwürste: Wir sind gesetzlich verpflichtet, auf unseren Rohwürsten ein Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD) anzugeben. Unsere naturgereiften Rohwürste reifen jedoch kontinuierlich weiter und konservieren sich durch Salzgehalt, Wasserentzug und Reifung weitgehend selbst. Bei kühler, trockener und dunkler Lagerung (ca. 15 °C, etwa 75 % relative Luftfeuchte) sind unsere Rohwürste in der Regel auch nach Ablauf des MHD weiter verzehrfähig. Bitte prüfen Sie das Produkt vor dem Verzehr immer selbst anhand von Aussehen, Geruch und Geschmack. Helle bis weiße Flecken auf dem Wurstmantel sind typische Reifeerscheinungen und in der Regel unbedenklich. Sie können diese Beläge bei Bedarf einfach mit einem in Salzwasser angefeuchteten Tuch abwischen.
Zutaten	24€ = 22,64 Schwälmer Stracke, groß: ca. 0,600Kg Zutaten: Schweinefleisch, Speisesalz, Pfeffer, Dextrose, Gewürze, Kümmel, Schutzkultur, Zucker, Rum, Starterkulturen, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Natriumascorbat, Säuerungsmittel: Citronensäure, Buchenholzrauch. Zur Herstellung von 100g Schwälmer Stracke wurden 121g Schweinefleisch verwendet. Schwälmer Runde: ca. 0,270Kg Zutaten: Schweinefleisch, Speisesalz, Pfeffer, Dextrose, Gewürze, Kümmel, Schutzkultur, Zucker, Rum, Starterkulturen, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Natriumascorbat, Säuerungsmittel: Citronensäure. Zur Herstellung von 100g Schwälmer runde, geräuchert wurden 121g Schweinefleisch verwendet. Schweinemett im Glas: 0,190Kg Zutaten: 97% Schweinefleisch, Speisesalz, Zucker, Pfeffer, Glukosesirup, Sonnenblumenöl (ganz gehärtet), LAKTOSE, Gewürze, Dextrose, SELLERIE, Konservierungsstoff: Natriumnitrat, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Emulgator: Mono- und Diglyceride, Stabilisator: Natrium- und Kalium-Diphosphate, Geschmacksverstärker: Natriumglutamat, Säuerungsmittel: Citronensäure.
Nährwerte	Nährwerte: Schwälmer Stracke, groß: Durchschnittliche Nährwerte pro 100g: Brennwert: 370,6kcal Fett: 32,6g davon gesättigte Fettsäuren: 13g Kohlenhydrate: 1,3g davon Zucker: 1,1g Eiweiß: 18,4g Salz: 2,55g Schweinemett im Glas: Durchschnittliche Nährwerte pro 100g: Brennwert: 297,2kcal Fett: 26,0g davon gesättigte Fettsäuren: 10,4g Kohlenhydrate: 1,5g davon Zucker: 0,8g Eiweiß: 14,7g Salz: 2,15g Kartoffelwurst im Glas: Durchschnittliche Nährwerte pro 100g: Brennwert: 297,4kcal Fett: 26,0g davon gesättigte Fettsäuren: 10,4g Kohlenhydrate: 1,5g davon Zucker: 0,8g Eiweiß: 14,7g Salz: 1,96g