Name: Schwälmer Kartoffelwurst
SKU: 22023
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Schwälmer Kartoffelwurst

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Schwälmer Kartoffelwurst
Echte Schwälmer Spezialität. Frische Rohwurst mit rund 20 % gegarten Kartoffeln, weich im Biss und leicht streichfähig. Die besondere Frische verleiht ihr ihr volles Aroma, beim Reifen wird sie fester im Schnitt. Kalt über Buchenholz geräuchert – ehrlich und mild. Perfekt zum Rohverzehr oder leicht angebraten frisch aus der Pfanne.
Wie Oma immer sagte: Der Tod jeder Roten Wurst ist der Kühlschrank – ab in die Speisekammer mit ihr!
Vor dem Anschneiden die Wurst kurz unter warmes Wasser halten – dann wird der Naturdarm weich, die obere Fettschicht löst sich leicht und beides lässt sich sauber abziehen.

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Produkt enthält: 0,350 kg

Artikelnummer: 22023 Kategorie: Rohwurst frisch

Zusätzliche Informationen

Gewicht	0,350 kg
Lagerung	• Dunkel und kühl lagern, idealerweise in der Speisekammer – ohne direkte Sonneneinstrahlung und ohne starken Luftzug. • Für längere Lagerzeiten die Wurstoberfläche gelegentlich leicht befeuchten, um übermäßige Austrocknung und starken Trockenrand zu vermeiden. • Vor dem Abziehen des Darms die Wurst kurz mit warmem Wasser abspülen: Der Darm wird weicher, die obere Fettschicht schmilzt leicht an und lässt sich anschließend besser vom Wurstkörper trennen.
Hinweis	Wir sind gesetzlich verpflichtet, auf unseren Rohwürsten ein Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD) anzugeben. Unsere naturgereiften Rohwürste reifen jedoch kontinuierlich weiter und konservieren sich durch Salzgehalt, Wasserentzug und Reifung weitgehend selbst. Bei kühler, trockener und dunkler Lagerung (ca. 15 °C, etwa 75 % relative Luftfeuchte) sind unsere Rohwürste in der Regel auch nach Ablauf des MHD weiter verzehrfähig. Bitte prüfen Sie das Produkt vor dem Verzehr immer selbst anhand von Aussehen, Geruch und Geschmack. Helle bis weiße Flecken auf dem Wurstmantel sind typische Reifeerscheinungen und in der Regel unbedenklich. Sie können diese Beläge bei Bedarf einfach mit einem in Salzwasser angefeuchteten Tuch abwischen.
Zutaten	Zutaten: Schweinefleisch, Kartoffeln, Speisesalz, Zucker, Pfeffer, Paprika, Gewürze, Kümmel, Dextrose, Schutzkultur, Buchenholzrauch, SELLERIE, Schweinedarm, Konservierungsstoff: Natriumnitrat, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Natriumascorbat, Geschmacksverstärker: Natriumglutamat.
Nährwerte	Durchschnittliche Nährwerte pro 100g: Brennwert: 293,9kcal Fett: 24,3g davon gesättigte Fettsäuren: 9,7g Kohlenhydrate: 4,6g davon Zucker: 1,0g Eiweiß: 14,2g Salz: 2,31g